Ir al contenido principal

Crecen en 15,9% las importaciones de condimentos en el período enero - julio 2011

Canela

Las importaciones peruanas de condimentos como canela, pimienta, comino, clavo de olor, y hojas de laurel superarán los nueve millones de dólares este año por la mayor demanda del sector restaurantes y hoteles ante el auge gastronómico que experimenta el país, sostuvo hoy la consultora Maximixe.

“Para los subsiguientes años se prevé que las importaciones de condimentos se dinamicen aún más, gracias al mayor dinamismo del rubro restaurantes y hoteles, sumado a la mayor predisposición y mayor poder adquisitivo de los peruanos”, expresó.

Indicó que entre enero y julio del 2011, las importaciones mantuvieron su dinamismo y crecieron a un ritmo de 15.9 por ciento hasta llegar a 4.7 millones de dólares.

Dicha cifra fue impulsada por las mayores compras de canela (85.8 por ciento) y pimienta (35.5 por ciento), ante un incremento en el volumen importado de 92.4 y 4.9 por ciento respectivamente, así como una mejora en el precio de pimienta sin triturar (1,885.9 dólares por tonelada métrica).

Maximixe señaló que las importaciones de condimentos crecieron a una tasa promedio anual de 7.9 por ciento entre el 2005 y el 2010, pasando de 5.7 millones de dólares en el 2005 a 8.3 millones en el 2010.

“Si bien gran parte de los condimentos usados en la gastronomía peruana son nacionales, los condimentos importados también son usados en nuestra gastronomía, aunque en menor medida, es por ello que la difusión de la comida peruana, sumado a la apertura de restaurantes, ha favorecido las importaciones de condimentos”, explicó.

En el 2010, los principales condimentos importados estuvieron compuestos por canela sin triturar (48.3 por ciento de participación), semillas de comino (17.9 por ciento), pimienta sin triturar (14.4 por ciento), clavo de olor (11.2 por ciento) y hojas de laurel (4.9 por ciento).

Las empresas que participaron en el mercado de importación alcanzaron a 36, sobresaliendo Frutos y Especias con 49.9 por ciento, Grupo Plater´s con 16 por ciento y Frutas Industrias con 14.6 por ciento, comprando principalmente canela sin triturar, semillas de comino, pimienta sin triturar y clavo de olor.

En tanto, los principales países abastecedores de condimentos en términos de valor fueron Sri Lanka (44.4 por ciento), India (17.4 por ciento) y Brasil (13.4 por ciento), de un total de 14. (Andina)

Comentarios

Entradas populares de este blog

El Achiote: Sano Colorante Natural Peruano con Gran Potencial de Crecimiento en Exportaciones

El achiote (Bixa orellana), es un colorante natural originario de Perú que es utilizado para dar los tonos con los que se identifica a los diversos tipos de mantequillas, helados, carnes, panes, entre otros productos.
Perú, atiende su demanda interna y exporta achiote a diversos países: Estados Unidos, Egipto, Holanda, Alemania, Japón, Reino Unido, China, México, Polonia, Rusia, etc. 
Las perspectivas de crecimiento de la demanda de Achiote en el exterior son muy buenas. 
Al respecto, Pablo Trelles, Presidente del Comité de Colorantes y Extractos Naturales de la Asociación de Exportadores (ADEX) dijo:
“La tendencia es creciente en el exterior porque existe una tendencia para dejar de lado los colorantes artificiales”
En el período enero - agosto 2016, Perú exportó achiote por un monto de US$ 8 millones 300 mil.
El valor alcanzado es 10 % inferior al logrado en el 2015, por diversos motivos en el aspecto productivo, como es el cambio hacia cultivos más rentables como el cacao y el café.
“Puer…

Peru Exporta a China no solo Metales y Harina de Pescado También 107 Nuevos Productos con Valor Agregado

Gracias al tratado de libre comercio (TLC) que Perú suscribió con China y que entró en vigencia el 1 de marzo del 2010, se han exportado a dicho país 107 nuevos productos con valor agregado, además de los ya tradicionales como son los metales y la harina de pescado.
Según Mario Ocharán, director de exportaciones de Prom-Perú, esta centena de productos –97% de ellos con valor agregado– ha generado ventas por casi US$30 millones y se ha concentrado en sectores como el químico, alimentos y textil-confecciones.
Entre los nuevos productos que el Perú vende a China se encuentran el ácido ortobórico, usado como insecticida no tóxico, y el tereftalato de etileno, que en palabras sencillas no es otra cosa que las preformas que darán origen a las botellas de plástico. También se vende suéteres de algodón e hilados de alpaca, de acuerdo con información proporcionada por Carlos González, gerente de Estudios Económicos de la Asociación de Exportadores (ÁDEX).
También vendemos mangos, uvas, frutas cít…

Exportaciones Industriales Peruanas en Estado Grave y con Pronóstico Reservado

“La posibilidad de que las exportaciones totales empiecen a crecer en los próximos meses es una señal positiva para una economía que desea dejar atrás la incertidumbre y pesimismo que predominó en los últimos años. Pero, no hay que perder de vista que mientras que la minería creció en 5,6 % en los cinco primeros meses del año y la agroindustria hizo lo propio en 2,3 %, la industria registra una contracción de -8,1 % en ese mismo período" Juan Varilias - Presidente de ADEX
Según información de ADEX, en el período enero/mayo del 2016, el sector industrial exportador ha entrado en proceso de deterioro generándose una grave declinación:
.Textiles -26 %
.Manufacturas diversas -8,6 %
.Siderometalúrgica -8,5 %
.Químicos -5,8 %
.Prendas de vestir -4,7 %
.Metalmecánica -3,7 %
Este es un fenómeno que se viene arrastrando desde el año 2012, en el que las exportaciones manufactureras alcanzaron su máximo histórico de US$ 6,947 millones. 
“Son tres años de caída consecutiva a una tasa promedio de 8% lo…